钢管厂五区小郡肝火锅串串香全球门店设定100%非笼养鸡蛋ESG目标

　　成都——在全球有超过1000家加盟店的钢管厂五区小郡肝火锅串串香（以下简称“钢管厂五区”），继年初公布其非笼养鸡肉的ESG目标后，集团持续推进其可持续发展步伐，近日再宣布新一项ESG方向，目标将于2030或之前在全球所有门店100%采购非笼养鸡蛋，为客户提供更安全，健康的食材，响应市场对动物福利日益关注的趋势。钢管厂五区是中国首家就非笼养鸡蛋设定ESG动物福利方向的连锁火锅串串香品牌，其100%采购非笼养鸡蛋的新目标在推动食品安全及动物福利迈出了重要一步。

　　钢管厂五区起源于1987年，由成都无缝钢管厂退休职工顾大姐在成都春熙路天桥下摆摊开始。陆续在美国，澳大利亚，荷兰，加拿大，柬埔寨，缅甸，菲律宾开设分店。钢管厂五区被评选为成都成华区2023年区级非物质文化遗产代表性项目。并多次获得餐饮界多个大奖，包括成都最受欢迎品牌和全国最具加盟價值品牌等大奖。

　　钢管厂五区品牌营销总监闫传寰表示：“作为一个根植于社区、致力于让世界爱上四川成都火锅串串的品牌，我们很荣幸成为中国首家设定全球非笼养鸡蛋动物福利目标的连锁火锅串串品牌，我们目标2030年前达至全球所有门店采购100%非笼养鸡蛋。这一承诺反映了我们为客户提供安全、健康食材的责任，同时也响应了行业内日益关注的食品安全和动物福利问题。我们希望为传统餐饮企业树立范例，鼓励更多人加入我们，共同迈向更具有企业责任感的未来。”

　　非笼养鸡蛋指母鸡可在室内或室外放养，不需被关在狭小且难以转身的笼子，不但对鸡只较人道，更可提高鸡蛋营养质量及显著减少食品安全风险。欧洲食物安全局研究发现，非笼养鸡蛋农场受沙门氏菌菌株污染的机率大幅减少25倍。同时越来越多的消费者选择不吃鸡蛋，认为这是帮助产蛋母鸡的最佳方式。

　　“我们祝贺钢管厂五区成为中国首家设定非笼养鸡蛋目标的连锁火锅串串香品牌。”力矩中国的可持续发展项目中国区负责人林文冰表示“钢管厂五区不仅设定了非笼养肉鸡的目标，更再设定100%采购非笼养鸡蛋的目标。这表现了企业对推进食品安全，可持续发展和动物福利的重视及积极性，也为传统餐饮行业提供了升级转型的范例。”力矩中国是一家总部位于上海的咨询公司，关注可持续与安全的蛋白质，协助钢管厂五区推进非笼养鸡蛋项目，及推动多家领先的食品企业完成蛋白质供应链的升级与转型。