跨界做“饮酒搭子”，苏打水“顶流”卖出40亿

　　傍晚时分，走进石家庄新石中路的一家网红饭店，一位食客熟练地从前厅冰箱里拿出几瓶名仁苏打水，走到自己预定好的位置等朋友到来。

　　入夏以来，夜经济和夜间消费明显升温，商家们也适时推出夏季特色菜品，吸引更多的消费者。在美食名酒之外，凭借“弱碱0糖0能量”以及“酒前酒后喝名仁”的场景营造，名仁苏打水成为不少消费者的佐餐选择。

　　品质立身，药企跨界打造严苛标准

　　数据显示，2017年，名仁苏打水年销售5亿瓶，2023年增长至10亿瓶;2024年，其全产业链销售额已达40亿元，占据全国超20%市场份额。

　　回望成长之路，名仁苏打水的核心竞争力无疑是企业对品质的极致苛求。2004年，出品方——明仁天然药物有限责任公司在河南焦作成立，核心团队中执业药师占比30%，多数拥有医药行业背景。

　　以制药级标准(GMP)生产苏打水，名仁不仅在水质净化系统采用医疗级别的反渗透技术，确保水源达到药典标准，其无气苏打水产品更是采用全自动智能化无菌冷灌装生产工艺，避免了高温灭菌对小苏打活性的破坏。生产过程中，微生物控制标准较国标提升50%，生产线每30分钟自动抽检pH值，波动范围控制在7.8±0.4的精密区间，这些都保障了产品质地和口感。

　　专注苏打，关爱健康，名仁在技术与标准层面持续领跑行业：2017年，参与制定《饮用天然苏打水》团体标准;2018年，参与制定《无汽(气)苏打水饮料》团体标准;2019年，参与制定《生态好水源分级标准》团体标准。此外，与中国药科大学、天津科技大学等高校建立长期产学研用合作，成立中药研发及安全评价联合实验室、功能食品营养与安全评价联合实验室;联合人民日报社健康时报、人民日报健康客户端成立“苏打水健康研究院”，并每年发布苏打水行业报告。

　　　破壁营销，千亿赛道迎来黄金时代

　　作为增速较快的细分赛道，苏打水行业的崛起离不开头部品牌的品类教育。名仁苏打水早早扛起大旗，完成消费者对苏打水“从0到1”的认知培育。

　　极致产品与市场需求完美匹配，名仁顺势提出了“酒前酒后喝名仁”的消费理念。而“名仁+白酒”恰似“怕上火喝凉茶”的经典组合，深入人心，带动销量迅速增长，名仁苏打水就此成为酒桌的“刚需伴侣”。

　　调研机构预测，2025-2030年中国苏打水市场规模将以8%-10%的年均复合增长率扩张，2025年市场规模有望突破500亿元，2030年逼近千亿大关。从品质立身到场景革命，名仁的探索为整个消费品行业提供了可借鉴的路径——以技术创新夯实基础，以消费洞察开拓场景，在健康化、功能化、年轻化的趋势中，苏打水行业正迎来属于自己的黄金时代。