当前位置 > 要闻

《温州老酒》《老酒汗香型》团体标正式发布

来源:中国食品产业报     作者:玮晟     发布时间:2025-12-08     

  12月2日,由浙江省温州市消保委指导,温州市酒类行业协会牵头制定的《温州老酒》《老酒汗香型》团体标正式发布。

  温州老酒汗历史悠久,名字始见于1841年的温州广和酱园,有“百斤黄酒三两汗”的美誉。然而,近年来因缺乏统一标准,品质良莠不齐,不仅制约产业发展,更成为引发消费纠纷的隐患。2024年温州市两会期间,相关品牌保护提案引发广泛关注,温州市消保委以此为契机,指导市酒类行业协会牵头启动标准制定工作,从源头破解消费痛点。

  今年以来,系列标准已逐步落地见效:1月1日,温州市首个白酒类团体标准《温州老酒汗》正式实施,从消费者关切的品质、安全角度出发,对老酒汗的定义、用料、制作工艺、生产流程等多方面进行详细标准化;12月1日,《温州老酒》标准落地,何为温州老酒,在该团体标准中有了明确规定。温州老酒,指的是在温州地域内,以大米为原料,采用乌衣红曲或红曲为糖化发酵剂,经发酵而成的12%vol—18%vol的黄酒,且黄曲霉毒素B1含量应≤5μg/kg。

  此次发布的《老酒汗香型》标准,直击鱼目混珠的市场乱象。温州市酒类行业协会会长徐亮在发布会上表示,缺乏统一标准曾导致老酒市场质量、价格混乱,损害消费者信任。此次建立的三项标准,如同精准标尺,为生产环节提供了明确规范,从原料选取、酿造工艺到品质把控,都有章可循,有助于提升整体产品质量,确保每一瓶酒都能达到稳定且优良的水准。


“喊你来拿拿拿”!乐事无限六城快闪让  当熟悉的“NA-NA-NA”小黄人特有BGM响起时,你或许只觉得魔性与调皮;但在乐事无限罐装系列最新的品牌战役中,这串音节被巧妙地转译成一句日常生活中的分享号召——“一起拿拿拿”。   今年10月至11月,乐事无限携手小黄人开启了一场席卷全国六城的主题快闪巡演。那句标志性的“NA-NA-NA”不

达能中国以“绿色共绘美丽中国 科学赋  在“十五五”新征程全面开启之际,“健康中国”与“美丽中国”的宏伟蓝图正迈入全面加速的新阶段。11月26日,达能中国以“绿色共绘美丽中国 科学赋能健康未来”为主题,隆重举办开放科研中心五周年庆典,并发布《气候行动白皮书》。这两大里程碑不仅彰显了达能“振力征程”可持续发展战略中“健康”和“自然”两大

中国人寿财险临夏州中心支公司获得群众  11月28日,赵正山客户将印刻“快速理赔纾困局,贴心服务助兴农”的锦旗送至中国人寿财险康乐县支公司,以表理赔服务致谢。此前客户养殖奶牛因疾病死亡,公司接案后启动快速查勘理赔,查勘人员当日抵达现场定损,依托线上流程压缩审核时效,短时间内完成赔款支付,缓解农户资金压力。   作为县域风险防控农业保

“海苔包万物”:清净园海苔延伸健康饮  当海苔悄然成为餐桌上的常见身影,现代人对零食的期待早已超越了简单的解馋。随着健康饮食理念深入人心,消费者开始追求"营养、美味与便捷"兼备的食品。在这一趋势下,清净园海苔凭借“海苔包万物”的定位,以扎实的品质基础和丰富的应用场景,正在重新定义海苔在日常饮食中的角色。   品质根基:从源头把控到工

“喊你来拿拿拿”!乐事无限六城快闪让...  当熟悉的“NA-NA-NA”小黄人特有BGM响起时,你或许只觉得魔性与调皮;但在乐事无限罐装系列最新的品牌战役中,这串音节被巧妙地转译成一句日常生活中的分享号召——“一起拿拿拿”。   今年10月至11月,乐事无限携手小黄人开启了一场席卷全国六城的主题快闪巡演。那句标志性的“NA-NA-NA”不

达能中国以“绿色共绘美丽中国 科学赋...  在“十五五”新征程全面开启之际,“健康中国”与“美丽中国”的宏伟蓝图正迈入全面加速的新阶段。11月26日,达能中国以“绿色共绘美丽中国 科学赋能健康未来”为主题,隆重举办开放科研中心五周年庆典,并发布《气候行动白皮书》。这两大里程碑不仅彰显了达能“振力征程”可持续发展战略中“健康”和“自然”两大

中国人寿财险临夏州中心支公司获得群众...  11月28日,赵正山客户将印刻“快速理赔纾困局,贴心服务助兴农”的锦旗送至中国人寿财险康乐县支公司,以表理赔服务致谢。此前客户养殖奶牛因疾病死亡,公司接案后启动快速查勘理赔,查勘人员当日抵达现场定损,依托线上流程压缩审核时效,短时间内完成赔款支付,缓解农户资金压力。   作为县域风险防控农业保

“海苔包万物”:清净园海苔延伸健康饮...  当海苔悄然成为餐桌上的常见身影,现代人对零食的期待早已超越了简单的解馋。随着健康饮食理念深入人心,消费者开始追求"营养、美味与便捷"兼备的食品。在这一趋势下,清净园海苔凭借“海苔包万物”的定位,以扎实的品质基础和丰富的应用场景,正在重新定义海苔在日常饮食中的角色。   品质根基:从源头把控到工

“多碰杯,少干杯”,百威中国以责任行...  近日,百威中国再次在全国范围内启动“明智饮酒”理念宣传,这也是其连续第十八年践行这一倡导。“多碰杯”常聚首、“少干杯”重情谊——近年来越来越多的年轻人转而拥抱更为理性的饮酒态度。  2008年,百威中国在武汉携手中国酒业协会发起全国首个“明智饮酒”项目,从最初聚焦“酒后不开车”的安全倡导,到近年

中国第一个发酵燕麦片产品品牌诞生!桂...  11月20日,桂格在上海隆重举办“桂格益生菌发酵燕麦即食燕麦片新品上市暨品牌焕新发布会”,宣布推出中国第一个发酵燕麦片产品 (备注1)。桂格将专研的燕麦发酵技术用于新品中,以“后生元+益生元”双重自护助力中国消费者肠道平衡,开启功能性燕麦时代。  百事食品中国总经理 盛瑞涵(Evrim Se【详情】

2025汾酒全球可持续发展论坛在上海...  11月6日,在第八届中国国际进口博览会举办期间,以“新质赋能 聚势共兴”为主题的2025汾酒全球可持续发展论坛在上海国际会议中心召开。  山西省国资委副主任闫卫伟,山西省商务厅副厅长李国荣,山西省人民政府驻上海办事处主任、长三角招商局局长张明,复旦大学经济学院院长、中国经济研究中心主任张军,华东【详情】

德阳市2025川菜川剧文化周精彩上演...  当悠扬的高腔在会场响起,当名家一个眼神引来满堂喝彩,国家级非物质文化遗产——川剧的艺术魅力,便在这一刻鲜活地绽放。10月29日,作为德阳市2025川菜川剧文化周的重要活动之一,“川剧和调元文学讲座”在罗江区举行。罗江区各镇分管领导及文化干事、青少年第三课堂学生、川剧爱好者共50余人聆听讲座。  【详情】

意大利国家馆闪耀FHC 2025,三...  2025年11月12日至14日,第二十八届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大举行。由意大利对外贸易委员会(ITA)上海代表处组织的「意大利国家馆」再次亮相,携手30家意大利优质食品企业,集中展示意大利食品产业的卓越品质与创新成果,以独具魅力的地中海风味诠释“意大利制造”的国际影响力。 【详情】

友情链接:

中华人民共和国农业农村部 | 国家市场监督管理总局 | 新华网食品 | 中国经济网食品 | 人民网食品 | 央视网美食 | 光明网食品 | 全国糖酒商品交易会 |